摘自2020年4月3日[常州晚报]第A14版：第一升学大学
宅家不出门，全民变“大厨”，大学生们也不例外。这不，采访中大家提及最多的新技能就是“做美食”，满足吃货们的胃。
近期，在常州工学院的官微，一则“@常工学子，闭关修炼新技能，你get了吗？”的推送刷爆师生的朋友圈。点开一看，该校学生制作的各式美食令人垂涎欲滴。
蒜爆鱼、红烧鲫鱼、水煮鱼、藤椒鱼片，光“鱼”就能被大厨们翻出好几种花样；营养鸡汤、鲍鱼鸡翅煲、菠萝焗饭、酸菜牛肉锅，色香味俱全；最后来份奥利奥流心蛋糕或者红糖糍粑当甜点，大快朵颐。学生顾嘉炜表示，这次难得有这么长的时间陪伴家人，自己很珍惜，就想学一两道拿手菜，犒劳爸妈，充实自己。“我身边也出现很多烹饪大厨、烘焙大师，get了新的厨艺技能，大家都很有成就感。”
常州信息职业技术学院2019级营销专业郭皖佳是江西上饶人。清明将至，制作食用“清明果”是她老家一项传统民俗活动。
这两天，郭皖佳跟着家人学起了芝麻馅的清明果。虽是“处女秀”，但采摘鼠鞠草、使用捣臼、包果子小郭倒驾轻就熟。“从小就看着长辈做，自己也耳濡目染。”她说，包好后，入锅蒸的火候也很重要，火候没掌握好就会蒸硬，过头了皮也易破。索性自己运气不错，对于出锅的成品，小郭很满意。“在家不仅能学习，还能发现生活趣事，掌握新技能。”
采访中，还有一些大学生，将所学的专业知识也带进了厨房。
常州卫生高等职业技术学校康复治疗技术专业的“小厨神”高楚娴，结合中医学知识，耗时15小时为妈妈做了冰糖柠檬膏。
小高说，妈妈两年前做过子宫肌瘤手术，术后留下后遗症，每晚睡觉都会咳醒。孝顺的小高一直在帮妈妈找止咳的法子，可是都不甚有效。
最近，她在刷“小红书”APP时，发现冰糖柠檬膏有润肺止咳的功效，于是跟着教程，也给妈妈做了一个。“最难的就是柠檬挑籽，时间长了脖子疼。”经过三四回实践，小高的柠檬膏已从刚开始的酸涩到如今酸甜适中，很受家人欢迎。“妈妈现在也不会咳醒了，还送了好几罐给亲朋好友。”
因为家人体寒，小高会经常炖些红糖桂圆银耳羹，再研发点养生菜，爸妈下班回来就能吃上营养餐。
